Nie, nie poszło mu źle. Dlaczego miód jest słodzony: pszczelarz odpowiada

0
5

Prawdziwy miód jest bardzo pachnący, ale to nie jedyna różnica.

Prawdziwy miód ma jeszcze jedną właściwość, która, nawiasem mówiąc, jest związana tylko z nim. Jest krystalizacjalub klatka. Chociaż popularnie nazywany „Miód to cukier”.

Powiedzieć, że to absolutnie źle!

Faktem jest, że w miodzie nie ma cukru w ​​postaci, w jakiej go prezentujemy. Złożone mono-cukry, pszczoły podzielone na prostą fruktozę i glukozę.

Dlatego, aby być bardziej precyzyjnym, możemy założyć frazy takie jak „miód ma fruktozę” lub „miód stał się glukozą”. Cóż, na pewno nie „słodzone”!

Sam proces osadzania miodu jest jego naturalną właściwością. Szybkość i czas klatek mogą być różne.

Na przykład miód z rzepaku siedzi bardzo szybko, dosłownie tydzień po pompowaniu, a miód ze słonecznika około miesiąc później. I tak elitarny miód, jak biała akacja, może utrzymać płynność nawet przez 3 lata. Jednak on też usiądzie prędzej czy później.

Rodzaje klatek są różne: gruboziarniste, drobnoziarniste i w kształcie tłuszczu.

Ważne jest, aby wiedzieć, że klatka miodowa jest jednym ze wskaźników jej naturalności. Ale jeśli wrócimy do kwestii przechowywania (przy okazji dużo o tym pisałem), mogę doradzić, aby używać szklanych pojemników do przechowywania długoterminowego, a do przechowywania krótkoterminowego ceramiki lub plastiku spożywczego.

Mam nadzieję, że trzymasz miód w takim pojemniku! I jeszcze większa nadzieja, że ​​nie będziesz się już bał, że jest słodzony.

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ...

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Wpisz swój komentarz!
Wpisz tutaj swoje imię i nazwisko