Na pewno widziałeś jajka w białych i brązowych skorupkach w sklepach na półkach. Czym się różnią?
Istnieją różne opinie na temat ich różnic.
Niektórzy twierdzą, że białka są zdrowsze, inni krzyczą, że brązowe są uważane za dietetyczne.
Jeszcze inni wierzą, że biali noszą kurczęta brojlery, a braci - rolników.
Są też tacy, którzy twierdzą, że smak jajek jest również inny.
Jaka jest różnica?
Kolor jaj zależy od koloru warstwy.
Zatem dziobane kurczaki noszą jajka z brązowymi i beżowymi skorupkami.
Przeciwnie, białe kurczaki niosą jajka z białą skorupą.
Ciekawe: jasnożółty lub nasycony żółty kolor żółtka zależy od tego, co karmi się kura.
Różnica polega na tym, która rasa kurcząt składa jaja.
Jajka dietetyczne i stołowe: jaka jest różnica
Głównym kryterium określającym różnicę między jajkami dietetycznymi a stołowymi jest ich świeżość.
Jajka są uważane za dietetyczne, których termin nie przekracza 7 dni po rozbiórce. Uwzględnia to, czy były przechowywane w odpowiedniej temperaturze, czy nie.
Jajka stołowe można przechowywać do 25 dni ważne jest również przestrzeganie warunków temperaturowych.
Jajka to zdrowy produkt. Ale nie zapominaj, że gotowane na twardo są przyswajane do 3 godzin, więc nie jest to najlepszy wybór na przekąskę przed snem.
Świeżość jaj jest bardzo łatwa do ustalenia: zanurz go w misce z wodą. Im świeższe jajko, tym niżej spadnie. Stłuczone jajko wyskoczy.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
